Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Poriluk je nevjerojatna biljka koja se može jesti svježa, marinirana, sušena ili slanuta, a također se koristi u mnogim jelima kao dodatni sastojak. Kod kuće, vrlo je lako rasti u bilo kojoj klimatskoj zoni. To je nepretenciozan, a osim toga, lako je razumjeti kako se pohraniti poriluk u zimi i kada ga očistiti. Biljka je bogata vitaminom C. Nije ni čudo što je toliko cijenjeno u zapadnoj Europi.
Najvrjedniji akumulira donji dio poriluka, koji ima bijelu boju. Tamo je veća količina hranjivih tvari. Možete jesti luk u bilo koje vrijeme tijekom vegetacije. Zeleni mladi izbojci dodaju se salatama, imaju pikantan pikantan ukus. U mnogim vrstama lišća ne raste primitivan tijekom vremena.
Zadovoljan sam prinosom tih sorti: s jednostavnom i pravodobnom brigom, to je nekoliko puta veće od onoga, na primjer. Najučinkovitije kada se uzgoj provodi kroz sadnice ili sjetve sjemenja prije zime. Ako postoji želja za dobivanjem vlastitih sjemenki, pahuljice se moraju uzgajati dvije godine. Samo u drugoj godini cvjetat će kao svaka dvogodišnja biljka.
Postoji nekoliko načina kako osigurati sigurnost luka zimi. Morate znati da nisu prikladne za ove namjene. Učinkovito skladištenje ovisi u velikoj mjeri o pravilnom pravodobnom čišćenju postrojenja. U svakom slučaju, taj proces nije kompliciran. U skladu s pravilima do šest mjeseci, hranjive tvari mogu se pohraniti prilikom ležanja.
Porifni poriluk
Provedeno je u tri faze:
- kopanje procesa;
- uklanjanje zemljišta i obrezivanje korijena;
- slaganje za pohranu.
Da bi se odlučilo kada je žetva lukova potrebna, treba znati karakteristike sadnje. Već u kolovozu možete iskopati pojedinačne biljke za kuhanje. Ali u velikim količinama za skladištenje kod kuće poriluk počinje očistiti početkom listopada (za uobičajene sorte). Da bi žarulja imala lijepu, izraženu bijelu boju, nekoliko tjedana prije berbe, tlo oko biljaka prekriveno je neprozirnim materijalom.
Proces kopanja se provodi pažljivo kako ne bi poremetio stabljike. Što je oštećeno i zagađeno, ne leži u zimi - bolje je rezati. Preostalo lišće se skraćuje za dvije trećine, korijenje se mora smanjiti na pola.
Kako pripremiti pernatu poriluk?
Tijekom vegetacijske sezone, prije kopanja, pero se bere, rezanje od žarulja koje se ne smiju pohranjivati. Taj se proces može nastaviti sve do početka hladnog vremena. Nakon rezanja listova, uklanjaju se sva osušena i žuta područja. Zatim, koristeći tekuću vodu, materijal se ispere i pusti da se isprazni, stavljajući je na gazeću papir ili papir u mjestu gdje nema svjetla.
Osušeni pera je izrezana prstenima ili slamom, a naknadno polaganje u zamrzivač za skladištenje. Postoji mogućnost sušenja i rezanja poriluka i korištenja začina za razna jela. Možete pohraniti olovku i cjelinu, bez mrvljenja, kao da netko poput njega.
Odbor
Važno je da biljke ne oštećuju mraz prije žetve, a takav materijal neće biti pohranjen zimi.
Načini zimskih konzerva
Pisak se može pohraniti u pijesak. Da biste to učinili, nakon čišćenja odmah ležali. Optimalni parametri kada vlažnost ne prelazi 80%, a temperatura je oko nula. Spremnik može biti kutije srednje veličine (po mogućnosti drvene). Dno je prekriven slojem pijeska u 5 cm, zatim okomito postavlja stabljike u redove, koji su prekriveni mokrom pijeskom do 20 cm. Ovakav jamstveni rok je 6 mjeseci.
Ako imate balkon, tu možete držati poriluk. Potrebno ga pažljivo pokrijati, a on će bez problema ostati -8 stupnjeva. Periodično čišćenje pokvarljivih biljaka iz ukupne mase.
Da biste izvršili pohranu u hladnjaku, koristite odabrane kvalitetne biljke. Biljke su obrezane i ohlađene na 0 stupnjeva. Zatim se ohlađene stabljike postavljaju u perforirane polietilenske vrećice od 8 komada. Pohranite na temperaturama do -5 ° C. Luk traje pet mjeseci. Možete očistiti u zamrzivaču. Proces priprave je gore opisan.
Za sušenje luk u zimi će odgovarati peći ili električni sušilica. Temperatura od 50 stupnjeva je idealna, zadržavajući sve hranjive tvari. Može se sušiti na temperaturi nešto višoj od 100 stupnjeva, ali ne više od 20 minuta.
https://www.youtube.com/embed/IfOY-wsHWc