Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Rok trajanja avokada bez dodatne manipulacije je 1 tjedan. Možete čak i spremiti izrezani avokado, ali u ovom slučaju morate biti pametni. Plod je bogat željezom i drugim elementima u tragovima, pa ako je njegov integritet povrijeđen, pulpa će vrlo brzo oksidirati. Ako “aligatorova kruška” (kako se još naziva plod avokada) pocrni nakon rezanja, više se ne može koristiti za hranu.

Za sve ljubitelje salata, frapea i drugih kulinarskih jela od avokada, evo ocjene najučinkovitijih životnih trikova - načina kako produžiti rok trajanja narezanog voća.

Nijanse pohrane

1-2 tjedna - toliko je rok trajanja avokada. Ali ovdje govorimo o poluzrelom cijelom voću.

Razdoblje čuvanja prepolovljenog voća pomoći će produžiti 5 preporuka:

    Ne uklanjaj kost. Pola s njom će se duže čuvati. Sprječava kisik da dopre do vlakana.
  1. Avokado s oštećenom korom čuva se isključivo u hladnjaku ili zamrzivaču.
  2. Potrebno je ograničiti kontakt sa zrakom. Za to koristite prozirnu foliju ili posudu s poklopcem.
  3. Mjesto u stražnjem dijelu hladnjaka je najbolje mjesto za čuvanje "aligator kruške" .
  4. Voće treba čuvati isključivo prerezano - u tom položaju neće tako brzo uvenuti.

Postoji mnogo načina da zadržite izgled izrezanog avokada. Ispod je ocjena životnih trikova za produljenje vijeka trajanja.

Top 7 načina za spremanje avokada

Nakon rezanja, avokado se više ne može držati na sobnoj temperaturi. Ovdje će u pomoć priskočiti hladnjak i zamrzivač.

  • Voće se može čuvati zamrznuto do 5 mjeseci.
  • Hladnjak će ga održati svježim samo tjedan dana.

U oba slučaja moraju se napraviti pripreme.

Ocjena životnih trikova za spremanje pola avokada kod kuće (koliko se može pohraniti u zagradama):

    Zamrzni kao pire (do 5 mjeseci);
  1. Izrezano na komade čuvati u zamrzivaču (maksimalno 3 mjeseca);
  2. Prekriveno nasjeckanim lukom (6 dana);
  3. Poškropite sokom od limuna ili limete (6 dana);
  4. Namažite posjekotinu maslinovim uljem (5 dana);
  5. Vakumirano (maksimalno 4 dana);
  6. U hladnoj vodi (do 48 sati).

Sada - više o svakom.

Zamrzni

Ova metoda maksimalno produljuje rok trajanja proizvoda. Avokado bi trebao biti mekan i zreo.

Za prazninu u obliku pire krumpira, algoritam radnji je sljedeći:

    Ogulite voće i izvadite koštice.
  1. Vilicom ili blenderom samljeti pulpu do stanja pirea.
  2. Smjesu rasporedite u posude.
  3. Poškropite limunovim sokom i zatvorite poklopac.
  4. Pošalji u zamrzivač.

Ova praznina je korisna za smoothije, umake, juhe i preljeve.

Pulpa avokada može se narezati na kockice i zamrznuti. Takav se poluproizvod priprema na sljedeći način:

    Narežite oguljeni avokado na kockice.
  1. Raširite na daske ili druge ravne posude.
  2. Poškropite limunovim sokom i stavite u zamrzivač.
  3. Nakon što kockice postanu tvrde, mogu se razvrstati u pakete i na kraju zamrznuti.

Prilikom formiranja porcija treba imati na umu da je nemoguće ponovno poslati pire ili poluproizvode u zamrzivač.

5 načina za čuvanje klinova u hladnjaku

U hladnjak se može staviti samo zrelo voće. U izrezanom obliku može se poslati u hladno okruženje tek nakon odgovarajuće obrade.

Evo 5 opcija:

    Podloga za luk. Na dno posude se stavljaju narezani luk, a na njega kriške avokada s mesom prema gore. Zatvori spremnik.
  1. Poškropite pulpu limunovim sokom. Nakon toga zatvorite kriške u posudu.
  2. Namažite krišku voća maslinovim uljem i stavite u posudu koja se dobro zatvara.
  3. Koristite vakuumske vrećice za pohranu;
  4. Stavite pola avokada u hladnu vodu. Imajte na umu da će drugi dan meso početi tamniti.

Najučinkovitijim načinom smatra se prvi - s nasjeckanim lukom. Voće zadržava boju i okus gotovo tjedan dana. Avokado ne upija miris luka pa ostaje pogodan za slastice.

Znakovi da se voće pokvarilo

Neodgovarajući uvjeti skladištenja dovode do preranog kvarenja avokada.

Evo popisa znakova da voće loše kvalitete treba odmah baciti:

  • premekan;
  • koža ima smeđe mrlje;
  • loš miris;
  • sklizak na dodir.

Avokado je svestrano voće koje se okusom slaže s ribom i aktivno se koristi za izradu umaka i slastica. Stoga se često javljaju situacije kada ostane polovica ili se izreže dodatno voće. Otvoren, brzo će potamniti i pokvariti se. Stoga odaberite najprikladniji način za pohranu izrezanog avokada i nikada ne pokušavajte "reanimirati" pokvareno voće.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Skladištenje