Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Može li se svježe cijeđeni sok čuvati u hladnjaku ili je to proizvod za trenutnu konzumaciju? Fresh je višenamjenski napitak koji zahtijeva poseban pristup kako u čuvanju tako iu upotrebi.

Može li se svježe cijeđeni sok čuvati i koliko dugo

Svježe ima kratak rok trajanja, zbog čega se u trgovinama prodaju pića s dodacima konzervansa ili bi se takav proizvod trebao potrošiti unutar 24 sata. Stručnjaci za prehranu općenito ne preporučuju čuvanje svježih sokova.

Tajna Što je više šećera u voću ili povrću, to svježe iz njega brže počinje fermentirati. Suprotno tome, što je više vitamina C, prirodnog konzervansa, to će napitak dulje trajati.

Lako je kod kuće dobiti ukusan i zdrav svježi sok, ali imajte na umu da je takav proizvod nemoguće pripremiti za buduću upotrebu. Ili prokuhajte tekućinu i dopunite je raznim dodacima, pa zarolajte u staklenke za zimu ili je koristite odmah.

Općenito se preporučuje piti bilo koji sok 10-30 minuta nakon cijeđenja. Jedina iznimka je sok od cikle: bit će korisniji ako se nakon cijeđenja ulije 3 sata.

Savjeti za čuvanje raznih sokova od voća, povrća i bobičastog voća

Bilo koji sok od svježeg voća, bobičastog voća ili povrća najbolje je sipati u staklene ili keramičke posude. U ekstremnim slučajevima prikladna je i sterilizirana plastična boca. Ne zaboravite čvrsto zatvoriti posudu poklopcem: što je manji kontakt sa zrakom, to je sporija oksidacija.

Savjet magazina Miss Purity: ako ne možete piti svježe iscijeđeni sok u čistom obliku, onda skuhajte milkshake od njega, pomiješajte nekoliko vrsta voća, dodajte šećer i cimet.

Opće pravilo Svježe cijeđeni sok možete čuvati najviše 24 sata u hladnjaku. Na sobnoj temperaturi najbrže se kvari svježe povrće, a zatim voće.

Nekoliko savjeta za spremanje popularnih vrsta svježih sokova:

    Od voćnih sokova, sok od jabuke se najbrže kvari: od reakcije sa zrakom počinje tamniti, poput svježeg voća. Kako bi se ovaj proces usporio, svježem soku se dodaje svježi sok od limuna. Ova komponenta će produžiti rok trajanja soka od jabuke do 1 dana.
  1. Sok od naranče i komine drugih citrusa čuvaju se do 2 dana, to je relativno dugo vrijeme. Ali bocu svakako stavite u hladnjak. Usput, puno je ugodnije piti hladan sok.
  2. Sok od limuna - vodeći po sadržaju vitamina C, može stajati na vratima hladnjaka 3 dana. Još jedna "dugotrajna" svježina je ananas.
  3. Slatki sok od kajsije se jako brzo kvari, držite ga u hladnjaku najviše 3 sata.
  4. Svježi kivi najbolje je razrijediti vodom 1:1 jer je prebogat kiselinama.
  5. Sok od mrkve bolje se apsorbira ako ga popijete odmah nakon cijeđenja (maksimalno nakon 20-30 minuta), a uz to ga pomiješajte s nečim masnim: biljnim uljem, vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Činjenica je da je karotenu potrebna kombinacija s mastima kako bi se u tijelu sintetizirao vitamin A. A svježa mrkva se pije upravo zbog te komponente: podržava organe vida, tonus kože.
  6. Svježi sok od kupusa, koji se smatra ljekovitim, uglavnom se ne čuva izvan hladnjaka.
  7. Sok od cikle držite 2-3 sata na hladnom mjestu, a zatim popijte. Na ovaj način ćete imati više koristi. Biljni eliksir ima rok trajanja najviše 2 dana.
  8. Sok od rajčice preporuča se uliti u staklenu bocu i popiti unutar 18 sati.
  9. Sokovi od bobičastog voća počinju brzo fermentirati, trebali biste ih piti u prvoj polovici dana.
  10. Mješavine voća i povrća čuvaju se najviše 24 sata, čak i ako su korišteni citrusi.

Savjet Zbog obilja kiselina u sastavu, mnogi nutricionisti preporučuju razrjeđivanje gotovog svježeg soka s vodom. Kada jedemo voće, postotak kiselina u pulpi je manji. Preporučena porcija dnevno za odraslu osobu ne prelazi 1-2 čaše. Svježe sokove isperite čistom vodom ili ispirite usta jer negativno utječu na zubnu caklinu.

Rok trajanja svježe cijeđenog soka može se samo malo produžiti uz pomoć hladnjaka. A ako ste ljubitelj zdravih smoothieja, pokušajte nekoliko mjeseci uliti svježi sok u kalupe za led kako biste dodali sladoled u koktele.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Skladištenje