Ne preporučuje se čuvanje mjesečine u plastičnim bocama. Postoje puno sigurniji i estetski materijali, poput stakla. Možete koristiti oblikovane boce, kreirati vlastiti dizajn etikete i poslužiti domaći alkohol za svečani stol kao elitni, bez brige o njegovoj kvaliteti.
U čemu čuvati mjesečinu
Nepravilno skladištenje alkohola kod kuće jedan je od najčešćih razloga neuspjeha u ovom poslu. Okus alkohola ovisi čak i o čaši u kojoj se poslužuje, no što je s bocom u kojoj žestoko piće stoji mjesecima, pa čak i godinama? Zato plastika nije najbolje rješenje za mjesečinu.
Nekoliko riječi o plastici: jeftina boca s vremenom će otpustiti otrovne tvari. Ni neutralnu vodu za piće ne preporučuje se čuvati u plastičnoj boci, a alkohol obično izaziva neočekivanu kemijsku reakciju. Neka vas ne zavara jeftinoća materijala i dominacija plastičnih boca od alkohola u trgovinama, radije mislite na sigurnost i čisti okus.
Važno U plastičnoj boci alkohol ne samo da poprimi neugodan okus i zamuti se, već postaje i opasan po zdravlje: iz stijenki boce počinju se oslobađati otrovne tvari.
U kojoj posudi čuvati domaći mjesečar:
- Alkohol je najbolje držati u staklenoj boci ili tegli. Staklo ne reagira s alkoholom i ne morate brinuti o kvaliteti pića. Bilo bi ispravno čuvati mjesečinu u posudama od tamnog stakla.
- Poznavatelji alkohola čuvaju ga u bačvi od jasike ili hrasta. Tamo mjesečina dobiva izuzetnu zlatnu nijansu. Ali takvi spremnici nisu prikladni za skladištenje. Skupe su, zahtijevaju posebne uvjete, a preeksponirana mjesečina u njima postaje žilava.
Mjesečina je kristalno čista tekućina, pa su zamućenost i ljuskice znakovi kvarenja. Ovo piće se ne smije piti.
Ako ne postoji alternativa osim plastike, svakako koristite bocu s oznakom PET, izdržljivu plastiku koja se može reciklirati. Ali pokušajte unutar tjedan dana sadržaj preliti u prikladniju posudu. Preporučamo korištenje stakla: dopušteno je uzeti već korištene boce iz trgovine pića ili kupiti nove.
Još jedna zabrana odnosi se na skladištenje alkohola u aluminijskim bocama i pocinčanim posudama. Dopušteno je skladištenje u spremnicima od nehrđajućeg čelika.
Kako čuvati mjesečinu kod kuće
Pokušajte kod kuće osigurati sjenčanje: sunčeve zrake negativno utječu na okus i boju alkohola. Stavite boce u tamni ormarić. Nije ni čudo što znalci više vole posebne podrume.
Savjet iz časopisa Miss Purity: da biste zaštitili mjesečinu u prozirnoj staklenoj boci, omotajte posudu folijom ili debelim papirom.
Alkohol se dobro čuva na sobnoj temperaturi, ne treba mu hladnjak. Ako je stan previše topao (iznad 20 stupnjeva), ne možete zatrpati kućanskim aparatom, već stavite boce u hladan podrum. Možete koristiti hladnjak, ali nije obavezan. Ali zamrzivač se ne preporučuje za skladištenje.
Savjet Pokušajte izbjeći nagle promjene temperature na mjestu gdje se nalazi mjesečina.
Koliko dugo traje domaća mjesečina? Pod pravim uvjetima, jaka pića će trajati do pet godina, pića na bazi mjesečine - dvije godine.
O plutu
Plastični čepovi neće utjecati na kvalitetu pića. Koristite obične čepove ili elemente s dozatorom. Ne zaboravite dobro zatvoriti bocu.
Savjet Treba se pridržavati istih pravila pri čuvanju domaćeg konjaka i drugih alkoholnih pića.
Domaćoj proizvodnji treba pristupiti odgovorno ako želite uživati u istančanom okusu pića. Neka najčišća domaća mjesečina, koja je pravilno uskladištena, bude vaš ponos. Ali ne zaboravite da je čak i najkvalitetniji alkohol, ako se konzumira umjereno, štetan za zdravlje.